Como fazer controle de estoque na prática

Já aconteceu na sua empresa de um produto ser vendido sem tê-lo disponível? Ou então, durante uma promoção, é comum que você receba clientes e não pode atendê-los devido à falta de mercadorias? Esses são casos comuns de um mau controle de estoque.

Acima de tudo, a falta de atenção a essa área é um erro crucial que pode comprometer a estrutura do negócio. Afinal, o controle de estoque é um dos pilares que sustenta os resultados positivos, garante a eficiência empresarial e reduz custos e perdas.

Neste post, vamos apresentar quais são as características de um bom controle de estoque em pequenas empresas, um passo a passo para colocá-lo em prática e porque um sistema ERP pode facilitar esse processo.

Aqui, tire todas as suas dúvidas sobre os seguintes tópicos:

• O que é o controle de estoque;
• Qual a importância do controle de estoque;
• Como fazer o controle de estoque;
• Principais ferramentas de controle;
• Como tornar a gestão de estoque mais eficiente;
• Controle de estoque de receitas recorrentes
• Impacto do relatório gerencial de estoque
• 4 erros que você precisa evitar na gestão de estoque
• Video: estoque e plano de contas
• Preciso mudar: e agora?
• Sistema online de controle de estoque 
• Escolha a Conta Azul, ERP para gestão de estoque 

Uma boa gestão do estoque pode evitar esses e outros problemas, continue lendo e garanta seu sucesso!

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O que é o controle de estoque?

Estoque é o conjunto de produtos que uma empresa ou loja possui armazenada. Assim, controle de estoque é o monitoramento e a análise desses materiais a fim de garantir um bom funcionamento de todas as operações. Nesse processo de acompanhamento, é controlado:

• Das entradas de mercadorias ou insumos para armazenamento na própria empresa, enquanto aguardam uma venda;
• Das saídas de itens devido à venda ou execução de um serviço.

Por isso é tão importante saber como fazer controle de estoque. Ter um estoque equilibrado faz com que a empresa não perca clientes devido à falta de mercadorias ou matérias-primas e nem tenha altos custos com armazenagem.

Desde caderninhos até sistemas bem mais avançados, o controle do estoque pode ser feito de várias maneiras. Nós recomendamos a adoção de um controle online, mas entendemos se você ainda não estiver pronto.

Qual a importância do controle de estoque?

Muitos empreendedores deixam a gestão do estoque em segundo plano por gerir um negócio pequeno. Esse pensamento é um mito que precisa ser eliminado.

Fazer uma boa gestão do estoque evita que você perca dinheiro em várias frentes. Entre as principais vantagens:

• Reduzir perdas por roubos e má armazenagem;
• Armazenar na quantidade certa, evitando comprar mais do que vai vender;
• Precificar e criar promoções com base em quais produtos vendem mais ou menos;
• Negociar melhor com fornecedores preços, prazos e volumes, porque você sabe exatamente o que precisa;
• Não perder clientes por falta de produto;
• Gastar menos com armazenamento, mantendo o estoque equilibrado;
• Agir rápido em mercadorias sem giro ou próximas ao vencimento, evitando prejuízo maior.

A última vantagem é especialmente importante para quem trabalha com perecíveis: se a Vigilância Sanitária encontrar produto vencido na sua empresa, há risco de multa e até de fechamento, dependendo da gravidade.

Como fazer o controle de estoque?

Passo 1: Realize um inventário de estoque

O inventário consiste na listagem de todos os produtos estocados e as quantidades de cada um. Trata-se de um procedimento obrigatório que exige atualização constante.

À medida que ocorrem as entradas e saídas, é importante revisar os dados do fluxo de caixa e inserir as datas de movimentação. Essa atividade previne falhas e, para ser realizada de modo eficiente, o recomendado é centralizá-la em um colaborador ou equipe.

Passo 2: Automatize o controle de estoque

Controlar o estoque de forma manual aumenta as chances de falhas, além de ser uma tarefa que leva bastante tempo.

Para agilizar esse processo, é importante automatizar o estoque, ou seja, contratar um sistema que registre todas as movimentações automaticamente e integre todas elas com outros setores, como financeiro, vendas e fluxo de caixa.

Já existem no mercado vários sistemas de controle de estoque com essas e outras funcionalidades, como a geração de relatórios que apoiam os inventários.

A Conta Azul é um deles. Que tal clicar aqui para conhecer o ERP que pode mudar a gestão da sua empresa?

Passo 3: Treine os colaboradores

Seus colaboradores entendem a importância de seguir todas as regras para um bom controle de estoque? Sabem o que deve e o que não deve ser feito?

Para que a gestão do estoque seja efetiva, toda sua equipe deve estar informada sobre todas as atividades da gestão de estoque. É fundamental também que um líder se responsabilize pelo acompanhamento dos colaboradores.

Passo 4: Otimize o estoque

A quantidade de produtos armazenados deve estar em equilíbrio, sem faltas ou excessos. Para isso, é necessário conhecer a rotatividade das mercadorias, preferências dos consumidores e as possibilidades reais de venda.

Nessa etapa, o inventário também ajuda porque fornece uma análise importante da situação real do estoque, saídas e sazonalidades.

Passo 5: Estabeleça margem de perdas e danos

Mesmo que o estoque seja minimamente controlado, em certos momentos, ocorrerão perdas. Pode até acontecer, inclusive, uma perda dupla (na compra e na venda), caso dos itens com validade vencida.

Sabendo disso, é importante definir um limite de perdas e danos, buscando se manter dentro dessa meta.

Passo 6: Calcule os custos de armazenamento

O controle de estoque em pequenas empresas contém custos relativos ao espaço utilizado, equipe direcionada à atividade, sistemas adotados, perdas e danos, etc.

Calcule todos esses custos e busque alternativas para reduzi-los.

Passo 7: Promova os produtos parados

Os itens sem giro, ou seja, sem vendas, devem ser alvo de uma estratégia específica para evitar maiores prejuízos.

Promova esses produtos e ofereça descontos para que eles saiam do estoque: mesmo que você não lucre 100%, também não terá um prejuízo de 100%

Passo 8: Cuidado com o picking

Picking é a separação e preparação do pedido a fim de ser entregue ao cliente. É comum acontecerem problemas nesse processo, que geram conflitos com os clientes e mais despesas.

Por isso, tenha um cuidado extra para evitar o envio de produtos com defeitos, errados ou fora do prazo. Com um sistema de controle de estoque, os riscos de problemas no picking são menores, pois você consegue acompanhar cada etapa separadamente.

Principais ferramentas de controle

Algumas ferramentas podem ajudar muito nesse controle. Confira alguns recursos disponíveis:

Planilha de modelo de controle de estoque

Saber que as camisetas vermelhas vendem mais do que as azuis, por exemplo, muda o volume dos pedidos de cada uma.

Uma planilha de controle de estoque, contém, principalmente:

• Características;
• Recomendações para armazenagem;
• Quantidades;
• Preço;
• Volume armazenado.

Veja como montar a sua no nosso guia de planilha de controle de estoque.

Planilha de entrada e saída de materiais

O fluxo de entrada e saída de materiais é outra dimensão importante do controle de estoque, porque diz respeito a controles de compras (entrada) e vendas (saída), além das perdas.

Registrar as datas de movimentações é essencial para calcular a rotatividade e os demais custos envolvidos.

Planilha de giro de estoque

O giro ou rotatividade de estoque é um indicador que aponta o ritmo de renovação do inventário. Ele é calculado dividindo-se o número de unidades vendidas em um determinado período pelo estoque médio.

Por ser aplicável a diferentes tamanhos de empresa, é um padrão de mercado para medir e avaliar a gestão desse setor.

A planilha de giro de estoque registra justamente isso, ou seja, o período que um item é adquirido pela empresa e sua venda.

Ela permite calcular a velocidade de renovação e o tempo médio de permanência de cada produto nas prateleiras. Com ela é possível descobrir também quais itens estão envelhecendo e quais podem ter ficado em falta.

Como tornar a gestão de estoque mais eficiente?

1. Crie padrões e regras para organizar o estoque

O espaço onde você armazena as mercadorias precisa ser organizado e limpo. O lugar de cada mercadoria precisa estar definido conforme os requisitos de armazenamento (temperatura, umidade, circulação de ar, etc.).

Estabeleça normas, como horários para movimentação de mercadorias, ações necessárias antes e depois da chegada ou saída de itens.

2. Defina processos e responsabilidades

Quem vai fazer o quê?

Defina os principais processos do seu estoque, quem serão os responsáveis por cada um e a forma de acompanhamento. Acompanhe também alguns indicadores, como:

• Giro do estoque: tempo entre a entrada de um produto no estoque e a sua venda;
• Taxa de retorno: porcentagem que indica a quantidade de itens que retornaram ao estoque após um número determinado de vendas, em dado período;
• Tempo de reposição, que diz respeito ao tempo de abastecimento do estoque.

3. Desenhe o fluxo de entrada e saída

Construa um fluxograma ou apenas escreva o passo a passo de cada entrada e saída de mercadorias. Quanto mais clareza você e todos os outros colaboradores tiverem de suas atividades, os riscos de erros são menores e mais rapidamente será possível resolver os problemas.

4. Controle com rigidez

Nada pode passar batido quando se trata de estoque. O que hoje é apenas um item em falta, futuramente, pode ser uma falta maior.

Monitore seu estoque constantemente, de preferência a cada semana. Assim, você consegue descobrir e resolver problemas em tempo hábil.

5. Defina datas e períodos para compras

Com as informações do seu estoque em mãos, converse com seus fornecedores de confiança para negociar quantidades, preço e prazos para pagamento.

Deixar para solicitar tudo na última hora dá margem para cobrança de preços maiores e prazos mais apertados.

6. Defina volume mínimo e máximo para cada produto

Ter um item de determinado produto é muito ou pouco? E 100 itens? Isso depende de cada caso, da procura, dos fornecedores, de sazonalidades, etc.

Definir os volumes mínimo e máximo para cada produto é importante para manter o estoque equilibrado por mais tempo. Para isso:

• A velocidade da rotatividade (giro de estoque);
• O preço de compra do item;
• Capacidade do estoque;
• Disponibilidade dos fornecedores;
• Tempo entre o recebimento da mercadoria e a distribuição para o cliente final.

7. Mantenha operação e controle constantes

Organizados os controles, é hora de trabalhar para fazer o processo rodar. Com isso, você verá os ganhos de produtividade e economia de recursos rapidamente.

Controle de estoque de receitas recorrentes

O controle de estoque é sempre importante, mas, quando se trabalha com receitas recorrentes, esse processo é ainda mais delicado.

As receitas recorrentes permitem trabalhar com mais previsibilidade. Assim, mensurar a quantidade de clientes e a média de conversão é essencial para sempre estar pronto para as demandas.

Ao ter um fluxo de clientes mais constante, a vazão dos estoques costuma ser maior e assim o dono do negócio pode se planejar adequadamente.

É importante analisar as métricas, a fim de verificar com maior exatidão as quantidades, a frequência de pedidos, os tipos e organizar informações como as financeiras e de fornecedores. Contar com um apoio de um sistema de gestão para isso é fundamental.

Esse fluxo de análise e abastecimento contribui para que não haja desfalques, fazendo com que a empresa consiga melhorar a reposição dos itens, garantindo os produtos que os clientes estão procurando.

Impacto do relatório gerencial de estoque

O relatório gerencial de estoque mostra quais produtos têm mais ou menos movimento e procura. Ele ajuda o dono do negócio a se planejar e manter a empresa abastecida sem exageros.

Ele pode ser gerado de duas formas:

• Planilha em Excel: opção simples, indicada para quem está começando ou tem volume pequeno;
• ERP integrado: cruza dados de estoque com financeiro e notas fiscais, mostrando movimentação por período e padrão de consumo dos clientes.

Com essas informações em mãos, você consegue:

Estar à frente dos concorrentes e fidelizar clientes que sempre encontram o que procuram.

Identificar sazonalidades e demandas por categoria;

Negociar melhores preços, prazos e quantidades com fornecedores;

4 erros que você precisa evitar na gestão de estoque

1. Aquisição de estoques acima ou abaixo do necessário

É muito importante para todo empreendedor saber exatamente o quanto precisa comprar para atender à sua demanda.

Nesse sentido, as mercadorias excedentes são sempre um custo, já que a maioria delas sofrem depreciação com o tempo ou podem se tornar obsoletas, além do risco de serem danificadas no local de armazenamento.

Já no caso de produtos alimentícios, por exemplo, o problema é ainda mais grave, pois eles têm curto prazo de validade e não poderão mais ser vendidos.

Mas, estoque vazio é sinal de que as vendas foram boas?

Nem sempre.

Produtos indisponíveis frustram o cliente e resultam em perda de faturamento. O ideal é ter equilíbrio, nem sobras e nem faltas.

2. Não utilizar sistemas para realizar o gerenciamento do estoque

Até é possível gerenciar movimentos de entrada e saída de mercadorias na ponta do lápis ou em planilha de controle de estoque quando a empresa ainda é pequena.

À medida que o negócio se desenvolve, é necessário investir em outros recursos mais avançados de gestão. Do contrário, o crescimento da sua empresa ficará comprometido.

Hoje, as tecnologias estão cada vez mais baratas e não vale a pena arriscar perder clientes pela falta de estoque e retrabalho para corrigir erros.

3. Não descrever e identificar os itens do estoque

Azul, preto, vermelho, pequeno, médio, grande. Em outras palavras, descrever os produtos é uma tarefa aparentemente supérflua, mas não se engane.

Dessa forma, identifique cada item no estoque com suas peculiaridades. Lembre-se que, quanto mais informações tiver, mais fácil será fazer o controle de estoque.

4. Pensar em valores e não no tempo médio de estocagem

Muitas vezes, os números podem ser traiçoeiros para o empreendedor.

Digamos que, ao pegar as planilhas da sua empresa em um certo momento, um gestor pode verificar que a soma do item A está avaliada em R$ 1.000,00 e a do item B está avaliada em R$ 5.000,00.

Após cinco dias, ele é surpreendido ao perceber que o item B está esgotado, enquanto ainda há R$ 200,00 reais em estoque do item A.

Quando o gestor já domina o seu mercado, deve pensar no tempo que os itens costumam ficar estocados, não só nos seus valores, evitando assim surpresas desagradáveis.

Ou seja, analise o valor dos itens armazenados e o tempo médio de estocagem de cada um deles.

Preciso mudar: e agora?

De nada adianta todo um trabalho duro na conquista do cliente e preocupação com o atendimento se, na hora de entregar o produto, ele não está disponível, concorda?

Às vezes, pode acontecer pior ainda, que é quando seus controles dizem que tem estoque, mas a mercadoria não está lá.

Por isso, se você identifica que esta é a hora de tornar a gestão desse setor mais eficiente, preste atenção ao nosso resumão de dicas e, por fim, conheça uma solução completa para a gestão do seu negócio. Acompanhe:

Sistema online de controle de estoque

Nas pequenas empresas, geralmente o dono é responsável pela maioria das atividades importantes. Devido a tantas tarefas, nem todo empreendedor consegue monitorar o seu estoque de forma estratégica.

Acontece que a qualidade da sua gestão de estoque depende dos recursos que você utiliza.

E, usar um sistema de controle de estoque é a melhor alternativa para reduzir os erros, custos com armazenamento e deixar de clientes pela falta de produtos.

Automatizando a gestão do estoque, você também ganha tempo para focar em outras áreas da empresa que também merecem a sua atenção.

Escolha a Conta Azul, seu ERP para gestão de estoque

Tenha tudo o que precisa na palma da mão para gerenciar o seu estoque com qualidade!cCom a Conta Azul, em poucos cliques, você monitora o seu estoque em tempo real e até mesmo pelo celular, por meio do App Conta Azul de Bolso.

E, para que você não perca vendas pela falta de produtos, pode configurar lembretes no sistema para ser alertado quando os itens do seu estoque atingirem quantidades mínimas.

Além da gestão de estoque, o ERP da Conta Azul também permite que você monitore as vendas, o fluxo de caixa e o financeiro, além de integrar todos esses setores à contabilidade da empresa.

Além de tudo isso, com a solução de cobranças da Conta Azul, você pode vender pela internet sem precisar de site e oferecer parcelamentos sem precisar de maquininha de cartão de crédito. Basta enviar o link de pagamento via WhatsApp ou redes sociais para que o cliente finalize a compra.

Reduza seus problemas com estoque e aumente o seu faturamento. Clique aqui para experimentar a Conta Azul sem pagar nada!